Crema de Espinacas con Curry Suave en Thermomix

Esta crema de espinacas con curry suave es una deliciosa opción para disfrutar de las propiedades nutricionales de las espinacas con un toque exótico y aromático. El curry suave aporta una profundidad de sabor sin resultar picante, creando un equilibrio perfecto con la suavidad de las espinacas y la cremosidad de la nata.

Las espinacas son una verdura rica en hierro, vitaminas A, C y K, además de antioxidantes. Al prepararlas en crema, conservamos todos sus nutrientes mientras obtenemos una textura sedosa y agradable al paladar. El curry, por su parte, no solo aporta sabor sino también propiedades antiinflamatorias gracias a la cúrcuma que contiene.

La preparación en Thermomix simplifica enormemente el proceso, permitiendo cocinar y triturar todo en un mismo recipiente. Esto no solo ahorra tiempo de limpieza, sino que garantiza una textura perfectamente homogénea. La crema resultante es tan suave que casi se derrite en la boca, con un color verde vibrante que invita a probarla.

Para la presentación, se recomienda servir la crema bien caliente en cuencos individuales. Se puede decorar con unas hojitas de espinaca fresca, un chorrito de nata líquida o unas semillas de sésamo tostadas. También queda excelente con unos picatostes de pan crujiente o unos daditos de queso feta desmenuzados por encima.

Esta crema es perfecta como entrante en una comida formal o como plato principal ligero acompañado de una ensalada fresca. Su versatilidad la hace adecuada para cualquier época del año, aunque resulta especialmente reconfortante en los meses más fríos. Los niños suelen aceptarla bien gracias a su textura cremosa y sabor suave.

Un consejo importante es utilizar espinacas frescas y tiernas para obtener el mejor sabor y color. Si se usan espinacas congeladas, es importante escurrirlas bien después de descongelarlas para evitar que la crema quede demasiado aguada. El curry se puede ajustar al gusto, añadiendo más cantidad para quienes prefieran un sabor más intenso.