Una ensalada vibrante y saludable con sabores del Mediterráneo
Esta ensalada de pasta mediterránea combina la textura al dente de la pasta con la suavidad de la coliflor asada y el frescor de las hierbas aromáticas. Es un plato que evoca los sabores del sur de Europa, donde los ingredientes frescos y de temporada son la base de la cocina.
La coliflor, asada hasta obtener un dorado perfecto, aporta un sabor tostado y una textura tierna que contrasta maravillosamente con la pasta. Las hierbas frescas como el perejil, la menta y el cilantro añaden una explosión de frescura y aroma que despierta los sentidos.
Los tomates cherry, las aceitunas kalamata y el queso feta completan esta ensalada mediterránea, creando un equilibrio perfecto entre lo salado, lo ácido y lo fresco. El aderezo de limón y aceite de oliva virgen extra realza todos los sabores sin enmascararlos.
Esta ensalada es perfecta para servir como plato principal en días calurosos o como acompañamiento en comidas más elaboradas. Su presentación en un bol amplio permite apreciar todos los colores y texturas, haciendo de ella un plato tan visualmente atractivo como delicioso.
Se recomienda servirla a temperatura ambiente para que los sabores se integren completamente. Es ideal para preparar con antelación, ya que los sabores mejoran con el reposo.
Para una presentación especial, puedes decorar con hojas de menta fresca y un chorrito final de aceite de oliva. Esta ensalada es un verdadero homenaje a la cocina mediterránea saludable y llena de sabor.
Añade pechuga de pollo a la plancha cortada en tiras para convertirla en un plato principal más completo.
Sustituye la pasta por quinoa cocida para una opción sin gluten y con más proteínas.
Añade una lata de garbanzos escurridos y enjuagados para aumentar el contenido de fibra y proteínas.
Guardar en un recipiente hermético en el refrigerador. Consumir dentro de 3 días. No congelar.
Aún no hay comentarios. ¡Sé el primero en opinar!
Solo los usuarios registrados pueden escribir comentarios.
