Ensalada de Pasta Mediterránea con Judías Verdes y Nueces

Esta ensalada de pasta mediterránea combina la frescura de las judías verdes con la textura crujiente de las nueces y el sabor intenso de los ingredientes típicos del Mediterráneo. Es un plato que transporta directamente a las costas del sur de Europa, donde la cocina se caracteriza por el uso de aceite de oliva, hierbas aromáticas y productos frescos de temporada.

La combinación de pasta al dente con judías verdes cocidas al punto justo crea una base perfecta para los demás ingredientes. Las nueces aportan un toque crujiente y un sabor terroso que complementa maravillosamente la suavidad de la pasta y la frescura de las verduras. El queso feta añade un punto salado y cremoso que equilibra todos los sabores.

El aliño es la clave de esta ensalada, preparado con aceite de oliva virgen extra de calidad, limón fresco y una mezcla de hierbas mediterráneas como orégano y albahaca. Este aderezo no solo realza los sabores individuales de cada ingrediente, sino que también los une en una armonía perfecta que define la esencia de la cocina mediterránea.

En cuanto a textura, esta ensalada ofrece una experiencia completa: la pasta firme, las judías verdes tiernas pero con un ligero crujido, las nueces tostadas y el queso desmenuzado. Cada bocado es una combinación de diferentes sensaciones que mantienen el interés del paladar.

Para la presentación, se recomienda servir en un bol amplio o plato hondo, decorando con algunas hojas de albahaca fresca y unas nueces enteras adicionales. Se puede acompañar con rebanadas de pan crujiente para mojar en el aliño que queda en el fondo del plato.

Esta ensalada es ideal para preparar con antelación, ya que los sabores se intensifican cuando reposa unas horas en la nevera. Es perfecta para comidas al aire libre, picnics o como plato principal ligero en días calurosos de verano.