Huevos al Plato Individuales en Airfryer

Si quieres mejor textura, vigila el tiempo de cocción. Es el factor clave. Para una yema líquida, apunta a 8 minutos; si la prefieres más cuajada, 10 minutos. Te recomiendo hacer una prueba con un solo huevo la primera vez, ya que cada modelo de airfryer puede variar.

El otro punto importante es untar bien el fondo del recipiente con aceite. Usa uno apto para airfryer y asegúrate de que no se toquen entre sí en la cesta, para que el aire caliente circule bien y la cocción sea uniforme.

Si los rompes directamente en el recipiente, hazlo con cuidado para no pinchar la yema. Si los prefieres revueltos, bátelos antes. La sal puedes echarla antes o después; si la pones después, controlas mejor el punto.

Sácalos con pinzas, que los recipientes queman. Si al comprobar ves que la yema está menos hecha de lo que querías, mételos de nuevo 1 o 2 minutos más. Sírvelos al momento, directamente en el recipiente, con una tostada. Un poco de perejil picado o pimentón dulce le dan un toque.