Bebida refrescante y aromática perfecta para el verano
La infusión fría de romero es una bebida refrescante que combina el aroma intenso y medicinal del romero con la frescura de los cítricos. Originaria de la región mediterránea, donde el romero crece de forma silvestre, esta infusión ha sido utilizada durante siglos tanto por sus propiedades digestivas como por su capacidad para refrescar en los días calurosos.
El sabor de esta bebida es complejo y equilibrado: notas herbáceas y ligeramente amaderadas del romero se combinan con la acidez suave del limón y el dulzor natural de la miel o el sirope de agave. La textura es ligera y refrescante, perfecta para hidratar sin resultar pesada.
Esta infusión es ideal para preparar con anticipación y tener lista en la nevera para esos momentos en que necesitas algo fresco y revitalizante. Su preparación es sumamente sencilla y no requiere equipos especializados, solo un poco de paciencia mientras se infusiona y enfría
Para la presentación, se recomienda servir en vasos altos con abundante hielo, una rodaja fina de limón y una pequeña ramita de romero fresco como decoración. La bebida adquiere un color ámbar claro muy atractivo que invita a beberla.
Desde el punto de vista nutricional, esta infusión aporta antioxidantes naturales del romero y vitamina C del limón, siendo una alternativa saludable a las bebidas azucaradas comerciales. Puede adaptarse fácilmente a diferentes preferencias de dulzor ajustando la cantidad de endulzante.
Es perfecta para servir en reuniones al aire libre, picnics o como bebida diaria refrescante. Su aroma penetrante y sabor distintivo la convierten en una opción sofisticada pero accesible para cualquier ocasión.
Añade ½ pepino cortado en rodajas finas durante el proceso de enfriamiento para una versión aún más refrescante y hidratante.
Incluye 2-3 rodajas finas de jengibre fresco durante la infusión para añadir un toque picante y digestivo.
Añade la cáscara de medio limón y medio naranja durante la infusión para potenciar los aromas cítricos.
Conservar en una jarra de vidrio con tapa en el refrigerador. Agitar suavemente antes de servir si se ha separado algún componente.
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