Infusión Fría de Té Verde con Menta y Limón

La infusión fría de té verde es una bebida milenaria originaria de Asia que ha ganado popularidad mundial por sus propiedades refrescantes y saludables. Esta versión combina las hojas de té verde de alta calidad con hierbas aromáticas y cítricos, creando una bebida que no solo hidrata sino que también aporta numerosos beneficios antioxidantes.

El sabor de esta infusión es delicadamente herbáceo con notas ligeramente amargas del té verde, equilibradas por la frescura de la menta y el toque cítrico del limón. La textura es ligera y refrescante, perfecta para calmar la sed en los días calurosos. La infusión en frío permite extraer los compuestos del té de manera más suave, resultando en una bebida menos amarga que el té caliente tradicional.

Esta bebida es ideal para acompañar comidas ligeras, como ensaladas o sushi, o simplemente para disfrutar como refresco saludable a cualquier hora del día. Su preparación es sumamente sencilla y no requiere equipos especiales, solo paciencia mientras se infusiona en la nevera

Para la presentación, se recomienda servir en vasos altos con hielo y decorar con una rodaja de limón y una ramita de menta fresca. La transparencia del líquido con las hierbas flotando crea un aspecto visual muy atractivo que invita a beber. También se puede añadir unas gotas de miel o stevia para quienes prefieren un toque dulce.

Desde el punto de vista nutricional, esta infusión es rica en catequinas, antioxidantes que ayudan a combatir el estrés oxidativo. Además, contiene teanina, un aminoácido que promueve la relajación sin causar somnolencia. Es una excelente alternativa a las bebidas azucaradas y refrescos comerciales.

La versatilidad de esta receta permite múltiples variaciones según la temporada y los gustos personales. Se puede experimentar con diferentes tipos de té verde, añadir frutas como fresas o pepino, o incluso incorporar hierbas como albahaca o hierbabuena para crear combinaciones únicas.