Limonada de Manzana Refrescante

Para evitar los fallos más comunes, fíjate en el azúcar. Añádelo siempre al licuar con la manzana y el zumo de limón, no después. Así se disuelve por completo y evitas que se quede en el fondo de la jarra. Si te gusta menos dulce, prueba con la mitad y ajusta al final.

La clave para una textura agradable, sin tropezones, es licuar bien y colar con paciencia. No escatimes tiempo en el paso del colador: presiona bien la pulpa con una cuchara para extraer todo el jugo. Si lo dejas muy grueso, la bebida puede quedar arenosa.

El reposo en la nevera de al menos 1 hora no es opcional. Es cuando la canela y la menta sueltan su aroma y los sabores se redondean. Si la pruebas nada más hacerla, notarás que los sabores están separados. Sirve siempre con mucho hielo para que esté bien fría y no se diluya rápido.

¿Te ha quedado muy espesa? Añade un poco más de agua fría. ¿Demasiado ácida? Un poco más de azúcar disuelto en una cucharada de agua caliente y mezclado después soluciona el problema. Se conserva bien en la nevera un par de días, aunque es mejor consumirla pronto para que la menta no se ponga negra.