Pan de molde tostado relleno en airfryer

Para clavar el punto, céntrate en la mantequilla derretida. Úntala bien por toda la superficie del pan; es lo que garantiza ese dorado perfecto y crujiente. Si te quedan zonas sin untar, quedarán pálidas y blandas.

A la hora de montar el sándwich, no sobrecargues el relleno. Si pones demasiado queso, se derretirá y se escapará por los bordes en la airfryer. Con una capa uniforme es más que suficiente para que quede jugoso por dentro. Presiona bien los bordes para sellarlo.

El precalentado de 3 minutos a 180°C no es opcional. Si metes las tostadas en frío, el pan se secará antes de dorarse. Al colocarlas, deja espacio entre ellas para que el aire caliente circule y las cocine de forma uniforme por todos lados.

El tiempo de cocción de 8 a 10 minutos es orientativo. Depende del grosor de tu pan y de lo potente que sea tu airfryer. Sácalas cuando veas un color dorado intenso y homogéneo. La ventaja es que no hace falta darles la vuelta.

Si no tienes cheddar, usa cualquier queso que funda bien, como gouda o emmental. El jamón cocido se puede cambiar por pavo, o incluso por unas rodajas finas de tomate si lo lavas y secas bien para que no humedezca el pan. Sírvelas al momento, recién salidas, para disfrutar del contraste entre lo crujiente y lo fundido.