Una crema suave y aromática perfecta para untar
Este paté de calabacín asado con albahaca es una deliciosa preparación que combina la suavidad del calabacín con el aroma fresco de la albahaca. La técnica de asar el calabacín previamente intensifica su sabor natural y le aporta un toque ahumado que contrasta perfectamente con la frescura de las hierbas aromáticas.
El proceso de elaboración en Thermomix garantiza una textura perfectamente homogénea y cremosa, sin grumos y con una consistencia ideal para untar. La combinación de ingredientes sencillos pero de calidad transforma este humilde vegetal en un entrante sofisticado que sorprenderá a tus invitados.
El sabor es delicado pero con carácter, donde el dulzor natural del calabacín asado se equilibra con el toque picante del ajo y la acidez del limón. La albahaca aporta su inconfundible aroma mediterráneo que evoca recuerdos de verano y cocina al aire libre.
Para la presentación, se recomienda servir el paté en un cuenco de cerámica decorado con unas hojas de albahaca fresca y un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Acompañado de tostadas de pan crujiente, crackers integrales o crudités de verduras, se convierte en un aperitivo completo y saludable.
Este paté es versátil y puede adaptarse a diferentes ocasiones, desde una cena informal hasta una reunión más formal. Su color verde pálido con motas de albahaca lo hace visualmente atractivo y apetecible. Además, al ser vegetariano, es apto para la mayoría de los comensales.
La conservación es sencilla y permite prepararlo con antelación, lo que lo convierte en una opción práctica para organizar eventos. Se puede refrigerar durante varios días manteniendo todas sus propiedades organolépticas, e incluso congelar si se desea tenerlo disponible para ocasiones imprevistas.
Añade 100g de queso de cabra fresco al momento de triturar para obtener un paté más cremoso y con un sabor más intenso.
Incorpora 1 guindilla fresca o una pizca de pimentón picante al momento de procesar los ingredientes.
Añade 50g de piñones o nueces tostadas para darle una textura crujiente y un sabor más complejo.
Guardar en un recipiente hermético en la nevera. Consumir preferentemente en 5 días. Se puede congelar por hasta 1 mes.
Aún no hay comentarios. ¡Sé el primero en opinar!
Solo los usuarios registrados pueden escribir comentarios.
