Un batido dulce y cremoso sin azúcar añadido
El secreto para que salga bien está en usar piña muy madura y en remojar los dátiles si están secos. Así consigues toda la dulzura natural y evitas grumos en el batido.
Para la textura perfecta, empieza a licuar a velocidad baja y sube gradualmente. Procesa durante 1-2 minutos hasta que no veas trozos de dátil. Si queda muy espeso, añade un chorrito más de leche de almendras. Pruébalo siempre antes de servir para ajustar las especias o el dulzor con un dátil extra.
Si no tienes dátiles Medjool, usa cualquier variedad blanda, pero el remojo es clave. Sirve el smoothie al momento, ya que las semillas de chía empiezan a espesarlo. Si lo guardas en la nevera, agítalo bien antes de tomarlo.
Sustituir la leche de almendras por leche de coco y añadir 2 cucharadas de coco rallado a la mezcla para un sabor más tropical.
Añadir una cucharada de proteína en polvo de vainilla o sin sabor para convertir este smoothie en un recuperador post-entrenamiento.
Incorporar un puñado de espinacas frescas o kale baby para aumentar el contenido de vitaminas sin alterar significativamente el sabor.
Conservar en un recipiente hermético en el refrigerador. Agitar bien antes de consumir, ya que puede separarse. No congelar porque los dátiles pueden cambiar de textura.
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23 de febrero de 2026
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