Una sopa reconfortante con sabores orientales y un toque dulce de calabaza
Esta sopa de pollo con calabaza es una fusión deliciosa entre la tradición asiática y los ingredientes occidentales. Combina la suavidad de la calabaza con el sabor umami del pollo y las especias orientales, creando un plato reconfortante perfecto para días fríos.
La calabaza aporta una textura cremosa y un dulzor natural que equilibra perfectamente con la salinidad de la salsa de soja y el jengibre fresco. El pollo desmenuzado añade proteína y sustancia, convirtiendo esta sopa en un plato completo y nutritivo.
Los sabores asiáticos se destacan con el uso de jengibre, ajo, salsa de soja y un toque de aceite de sésamo. Estos ingredientes crean un caldo aromático y profundo que impregna cada ingrediente con su característico sabor umami.
Para la presentación, se recomienda servir la sopa en cuencos hondos, decorando con cebollino fresco picado y unas gotas de aceite de sésamo. El contraste del verde brillante del cebollino con el naranja intenso de la sopa crea una presentación visualmente atractiva.
Esta sopa es versátil y se puede adaptar según los ingredientes disponibles. Se puede hacer más picante añadiendo chiles frescos o más sustanciosa incorporando fideos de arroz o verduras adicionales.
Perfecta para compartir en familia, esta sopa no solo alimenta el cuerpo sino también el alma con sus sabores reconfortantes y su textura suave que acaricia el paladar.
Añade 400 ml de leche de coco junto con el caldo para una versión más cremosa y tropical.
Incorpora zanahorias, champiñones y espinacas baby para aumentar el contenido de verduras.
Dejar enfriar completamente, guardar en recipiente hermético y refrigerar. Calentar a fuego medio antes de servir.
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