Una exquisita tarta de chocolate con base crujiente y cremosa textura, perfecta para ocasiones especiales
Esta tarta de chocolate es un clásico de la repostería que nunca pasa de moda. Con una base de galleta crujiente y un relleno de chocolate negro intenso, esta receta combina texturas y sabores que deleitarán a cualquier amante del chocolate.
La preparación requiere atención a los detalles, especialmente en el templado del chocolate y la cocción al baño maría, pero el resultado final vale cada minuto de esfuerzo. La tarta tiene una textura cremosa pero firme, con un sabor profundo a cacao que se equilibra perfectamente con la dulzura justa.
Es ideal para servir en porciones generosas acompañada de frutos rojos, crema batida o simplemente sola para disfrutar del auténtico sabor del chocolate. La receta es versátil y permite adaptaciones según los gustos personales, pudiendo usar diferentes porcentajes de cacao o añadir toques de especias como canela o cardamomo.
Sustituye el chocolate negro por chocolate blanco y reduce el azúcar a 30g. Añade ralladura de limón para contrarrestar la dulzura.
Usa galletas sin gluten para la base y asegúrate de que todos los ingredientes estén certificados sin gluten.
Añade la ralladura de una naranja al relleno y decora con gajos de naranja confitada.
Conservar en el refrigerador cubierta con film transparente. Se mantiene en perfectas condiciones hasta 3 días.
