Un clásico italiano cremoso y delicioso
La auténtica pasta carbonara italiana con huevo, queso pecorino, panceta y pimienta negra. Una receta sencilla pero que requiere atención para lograr la cremosidad perfecta sin que cuaje el huevo
Sustituir la panceta por champiñones salteados o tofu ahumado.
Usar parmesano en lugar de pecorino para un sabor más suave.
Guardar en un recipiente hermético en el refrigerador. Recalentar suavemente en una sartén con un poco de agua para recuperar la cremosidad.
