Crema de Calabaza con Laurel en Thermomix

La crema de calabaza es un clásico de la cocina española que se ha reinventado con la llegada de los robots de cocina como el Thermomix. Esta versión mantiene la esencia tradicional pero simplifica enormemente el proceso, permitiendo obtener una textura perfectamente cremosa sin esfuerzo.

El laurel aporta un toque aromático único que complementa el dulzor natural de la calabaza, creando un equilibrio de sabores que recuerda a las recetas de la abuela. La cebolla y el ajo añaden profundidad, mientras que la patata proporciona la consistencia ideal para una crema que no necesita espesantes artificiales.

La textura resultante es sedosa y aterciopelada, con un color naranja brillante que invita a probarla. Se puede servir tanto caliente como templada, siendo especialmente reconfortante en los meses de otoño e invierno cuando las calabazas están en su mejor momento.

Para la presentación, se recomienda decorar con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, unas semillas de calabaza tostadas y unas hojas de perejil fresco. También se puede añadir un poco de nata líquida para quienes prefieran una versión más cremosa.

Esta crema es perfecta como primer plato en cenas familiares o como plato único ligero. Su preparación en Thermomix garantiza resultados consistentes y evita que se pegue o se queme, algo común cuando se cocina a fuego directo.

Además de ser deliciosa, esta crema es muy nutritiva. La calabaza es rica en betacarotenos, vitaminas y fibra, convirtiendo este plato en una opción saludable que puede adaptarse a diferentes dietas y preferencias alimentarias.