Crema de Setas con Orégano

Esta crema de setas con orégano es un plato reconfortante que combina la suavidad de las setas con el aroma mediterráneo del orégano. Originaria de la cocina española, esta receta aprovecha las setas de temporada para crear un plato nutritivo y lleno de sabor.

La textura es suave y sedosa, con pequeños trozos de setas que aportan contraste. El orégano añade un toque aromático que recuerda a los bosques mediterráneos, mientras que la patata y la cebolla proporcionan la base cremosa perfecta. Es un plato que evoca los días frescos de otoño, cuando las setas están en su mejor momento.

El sabor es terroso y profundo, con notas sutiles de ajo y cebolla que se equilibran perfectamente con la cremosidad de la nata. El orégano aporta un toque fresco y ligeramente picante que realza el sabor de las setas sin dominarlas. Es una combinación clásica que nunca falla.

Para la presentación, se recomienda servir la crema bien caliente en cuencos individuales. Se puede decorar con unas hojas de orégano fresco, un chorrito de aceite de oliva virgen extra y unos picatostes de pan crujiente. También queda muy bien con unos trocitos de setas salteadas por encima para dar textura.

Esta crema es perfecta como primer plato en una comida especial o como cena ligera acompañada de una ensalada. Su preparación en Thermomix la hace especialmente sencilla y rápida, conservando todos los sabores y nutrientes de los ingredientes.

Es importante utilizar setas frescas y de buena calidad para obtener el mejor sabor. Si no se dispone de Thermomix, se puede preparar de forma tradicional, aunque el resultado será igualmente delicioso.