Ensalada de Ternera con Manzana y Semillas de Sésamo

Esta ensalada de ternera con manzana y semillas de sésamo es una deliciosa combinación de sabores y texturas que sorprenderá a tus invitados. La ternera, cocinada a la perfección, se mezcla con la frescura de la manzana y el crujiente de las semillas de sésamo, creando un plato equilibrado y nutritivo.

Originaria de la cocina de fusión moderna, esta ensalada combina elementos de la cocina asiática con ingredientes mediterráneos. La ternera aporta proteínas de alta calidad, mientras que la manzana añade un toque dulce y refrescante que contrasta maravillosamente con la carne. Las semillas de sésamo no solo aportan textura, sino también un sabor tostado que realza todos los ingredientes.

En cuanto a texturas, esta ensalada ofrece una experiencia completa: la ternera tierna y jugosa, la manzana crujiente, las semillas de sésamo tostadas y las verduras frescas. Cada bocado es una sinfonía de sensaciones que despierta todos los sentidos. El aderezo, con su equilibrio entre ácido y dulce, une todos los componentes en perfecta armonía.

Para la presentación, te recomiendo servir la ensalada en un plato amplio y poco profundo, colocando primero la base de lechugas, luego la ternera cortada en tiras finas, seguida de la manzana en láminas y finalmente espolvoreando generosamente las semillas de sésamo. Decora con algunas hojas de cilantro fresco para añadir color y frescura.

Esta ensalada es perfecta para cualquier época del año, pero especialmente en primavera y verano cuando apetece comer platos más frescos y ligeros. Se puede preparar con antelación, aunque te recomiendo añadir el aderezo justo antes de servir para mantener la textura crujiente de los ingredientes.

Es un plato versátil que se adapta a diferentes ocasiones: desde una comida familiar informal hasta una cena más elegante. Los ingredientes se pueden modificar según disponibilidad y preferencias personales, manteniendo siempre la ternera como elemento principal.