Un paté cremoso y aromático con el sabor intenso del ajo asado
Este paté de ajo asado con tomillo es una deliciosa preparación que combina la suavidad del ajo horneado con la frescura del tomillo y la cremosidad del queso crema. El proceso de asar los ajos potencia su sabor natural, eliminando la acidez y aportando notas dulces y ahumadas que se integran perfectamente con las hierbas aromáticas.
La textura de este paté es exquisitamente cremosa y untable, ideal para acompañar tostadas crujientes, galletas saladas o pan de centeno. El Thermomix garantiza una mezcla perfectamente homogénea, logrando una consistencia sedosa que ningún otro método puede igualar. Cada bocado ofrece una experiencia sensorial completa, desde el aroma embriagador del tomillo hasta el regusto suave del ajo asado.
Este paté tiene sus raíces en la tradición mediterránea, donde el ajo ha sido utilizado durante siglos tanto por sus propiedades culinarias como medicinales. La técnica de asar el ajo antes de prepararlo es un secreto que transforma por completo su perfil de sabor, convirtiendo un ingrediente potente en una delicada y sofisticada base para untar.
Para la presentación, se recomienda servir el paté en un cuenco de cerámica o cristal, decorado con unas ramitas de tomillo fresco y un hilo de aceite de oliva virgen extra. Acompañar con una selección de panes crujientes y algunas aceitunas verdes para crear un aperitivo completo y elegante.
Este paté es perfecto para preparar con antelación, ya que sus sabores se intensifican y armonizan mejor después de unas horas en refrigeración. Además, es una excelente opción para quienes buscan alternativas vegetarianas sofisticadas que impresionen a los invitados sin requerir horas de preparación.
La versatilidad de esta receta permite múltiples variaciones: se puede añadir nueces tostadas para textura, queso azul para un toque intenso, o incluso un chorrito de vino blanco para mayor complejidad. Sea cual sea la versión elegida, el resultado será siempre un éxito garantizado en cualquier reunión.
Añade 50g de nueces tostadas al Thermomix junto con los demás ingredientes para una textura crujiente y sabor a nuez.
Incorpora 1 cucharadita de pimentón ahumado o unas gotas de salsa picante para darle un toque picante al paté.
Sustituye el queso crema y parmesano por 200g de anacardos remojados y 2 cucharadas de levadura nutricional.
Conservar en un recipiente hermético en el refrigerador. Consumir dentro de 5 días.
Aún no hay comentarios. ¡Sé el primero en opinar!
Solo los usuarios registrados pueden escribir comentarios.
