Smoothie de Hummus y Pera

Este smoothie de hummus y pera es una innovadora propuesta que combina la cremosidad del hummus con la dulzura natural de la pera, creando una bebida nutritiva y sorprendente. La idea nace de la búsqueda de alternativas saludables para el desayuno que aporten proteínas vegetales y fibra de manera deliciosa.

El sabor es un equilibrio perfecto entre lo dulce y lo salado, donde la suavidad de la pera madura se mezcla armoniosamente con el toque terroso del hummus. La textura es cremosa y sedosa, similar a un batido espeso pero refrescante, ideal para comenzar el día con energía.

Esta receta es especialmente beneficiosa por su alto contenido en fibra y proteínas vegetales, provenientes del garbanzo del hummus. La pera aporta vitaminas y antioxidantes, mientras que la canela añade un toque cálido y propiedades antiinflamatorias.

Para la presentación, se recomienda servir en vasos altos con una pizca de canela espolvoreada por encima y una rodaja fina de pera como decoración. También se puede añadir unas hojas de menta fresca para dar un toque de color y frescura.

Este smoothie es perfecto para quienes buscan opciones de desayuno rápidas pero nutritivas, y representa una excelente manera de incorporar legumbres en la primera comida del día de forma innovadora y apetitosa.

Se puede personalizar según preferencias: usar hummus casero para controlar los ingredientes, ajustar la dulzura con miel o sirope de arce, o añadir un puñado de espinacas para incrementar el aporte de vitaminas sin alterar significativamente el sabor.