Una masa versátil y perfecta para todo tipo de galletas caseras
Esta masa de galletas básica preparada en Thermomix es la receta perfecta para quienes desean disfrutar de galletas caseras sin complicaciones. La Thermomix garantiza una mezcla homogénea y perfecta de todos los ingredientes, logrando una masa suave y manejable que se puede utilizar para múltiples tipos de galletas. La consistencia lograda con este electrodoméstico es difícil de igualar con métodos manuales tradicionales.
La masa resultante tiene una textura suave pero firme, ideal para extender con rodillo y cortar con moldes de galletas. Su sabor es delicadamente dulce y mantecoso, con ese toque casero que solo las galletas recién horneadas pueden ofrecer. La versatilidad de esta receta permite añadir especias, extractos o chips de chocolate según las preferencias personales.
Para la presentación, se recomienda espolvorear azúcar glas sobre las galletas una vez horneadas o decorarlas con glaseado real para ocasiones especiales. Las galletas pueden cortarse en formas festivas para Navidad, corazones para San Valentín o formas simples para consumo diario. La uniformidad en el grosor garantiza que todas las galletas se horneen al mismo tiempo
Esta receta es ideal para involucrar a los niños en la cocina, ya que la masa es fácil de manipular y los resultados son siempre satisfactorios. Las galletas mantienen su frescura durante varios días si se almacenan correctamente en un recipiente hermético, aunque difícilmente durarán tanto tiempo debido a su delicioso sabor.
La historia de las galletas caseras se remonta a siglos atrás, cuando las familias preparaban masas simples con ingredientes básicos disponibles. Hoy, con la ayuda de la Thermomix, podemos revivir esa tradición con mayor facilidad y precisión. Esta receta representa la evolución de la repostería casera adaptada a la tecnología moderna.
Un consejo importante es trabajar la masa lo menos posible con las manos para evitar que se caliente demasiado, lo que podría afectar la textura final de las galletas. También se recomienda enfriar la masa en el refrigerador antes de extenderla, especialmente en climas cálidos o si la cocina tiene temperatura elevada.
Añadir 50 g de chips de chocolate a la masa después de mezclar todos los ingredientes en la Thermomix.
Añadir 1 cucharadita de jengibre en polvo, 1/2 cucharadita de canela y 1/4 cucharadita de clavo molido a los ingredientes secos.
Sustituir 50 g de harina por copos de avena y añadir 50 g de pasas remojadas y escurridas.
Una vez completamente frías, guardar las galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Separar las capas con papel de horno si se apilan.
Aún no hay comentarios. ¡Sé el primero en opinar!
Solo los usuarios registrados pueden escribir comentarios.
