Paté de Zanahoria Asada con Cilantro en Thermomix

Este paté de zanahoria asada con cilantro es una deliciosa y saludable opción para entrantes y aperitivos que sorprenderá a tus invitados. La combinación de zanahorias asadas con su dulzor natural caramelizado y el fresco aroma del cilantro crea una textura sedosa y un sabor equilibrado entre lo terroso y lo herbáceo.

El proceso de asar las zanahorias potencia su sabor natural, desarrollando notas dulces y ahumadas que se integran perfectamente con la cremosidad aportada por el yogur griego y el aceite de oliva. El cilantro fresco añade un toque vibrante y refrescante que contrasta maravillosamente con la profundidad de las zanahorias.

Este paté es versátil y se puede servir de múltiples formas: como dip con crudités de verduras, untado en tostadas integrales, como relleno para sándwiches vegetales o incluso como acompañamiento para carnes a la parrilla. Su color naranja intenso lo hace visualmente atractivo para cualquier presentación.

La preparación en Thermomix garantiza una textura perfectamente homogénea y cremosa sin grumos, además de ahorrar tiempo y esfuerzo en la cocina. Es ideal para preparar con antelación, ya que los sabores se intensifican al reposar en el refrigerador

Para una presentación elegante, sirve el paté en un cuenco de cerámica decorado con hojas de cilantro fresco, un chorrito de aceite de oliva virgen extra y unas semillas de sésamo tostadas. Acompaña con una selección de panes crujientes y verduras frescas cortadas en bastones.

Este plato es perfecto para quienes buscan opciones vegetarianas saludables sin sacrificar sabor, y se adapta a diversas ocasiones desde cenas informales hasta eventos más formales donde se requiere un entrante sofisticado pero sencillo de preparar.