Deliciosos y esponjosos rollos de canela horneados en airfryer para un postre rápido y casero
Los rollos de canela son un clásico de la repostería americana que ha conquistado paladares en todo el mundo. Estos deliciosos espirales de masa esponjosa rellenos de una mezcla de canela, azúcar y mantequilla, y cubiertos con un glaseado cremoso, representan el comfort food por excelencia. La versión en airfryer permite disfrutar de este postre icónico con una textura perfecta y un tiempo de cocción reducido, manteniendo toda la esencia tradicional.
La masa de estos rollos es suave y elástica, gracias a la fermentación que crea una miga ligera y aireada. El relleno de canela se carameliza durante la cocción, creando un contraste delicioso entre la dulzura del azúcar moreno y el aroma cálido de la canela. La airfryer proporciona una cocción uniforme que dora perfectamente la superficie mientras mantiene el interior jugoso y esponjoso.
El glaseado de queso crema que corona estos rollos añade un toque cremoso y ligeramente ácido que equilibra la dulzura del conjunto. Esta cobertura se derrite suavemente sobre los rollos calientes, penetrando en las capas de masa y creando una experiencia sensorial completa. La presentación en espiral permite apreciar las capas alternadas de masa y relleno, mostrando el trabajo artesanal detrás de cada porción.
Para servir, se recomienda presentar los rollos de canela aún tibios, recién salidos de la airfryer, con el glaseado aún fresco. Se pueden decorar con un espolvoreado ligero de canela en polvo o nueces picadas para añadir textura. Este postre es perfecto para compartir en familia o para sorprender a invitados con un detalle casero que evoca recuerdos y crea nuevos momentos especiales.
La versatilidad de los rollos de canela permite adaptarlos a diferentes ocasiones: desde un desayuno especial hasta un postre de celebración. La airfryer garantiza resultados consistentes y una cocción más saludable que los métodos tradicionales, reduciendo la cantidad de grasa necesaria mientras se mantiene la textura crujiente por fuera y suave por dentro que caracteriza a este clásico.
Consejos de presentación incluyen servir los rollos en una bandeja de madera rústica para un look casero, o en platos individuales con un toque de fruta fresca como frambuesas o arándanos para contrastar colores. La canela en rama y las hojas de menta pueden usarse como elementos decorativos que realzan la belleza natural de este postre reconfortante.
Añadir 1 taza de manzana picada en cubos pequeños al relleno para un sabor afrutado
Sustituir la leche por leche vegetal, la mantequilla por margarina vegetal y el huevo por 1 cucharada de semillas de lino molidas con 3 cucharadas de agua
Añadir 50g de chips de chocolate semidulce al relleno junto con la mezcla de canela
Guardar los rollos sin glasear en un recipiente hermético. Para recalentar, calentar en la airfryer a 160°C durante 3-5 minutos. El glaseado debe añadirse justo antes de servir.
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